제주 흑돼지 맛집 어부와농부 다른 곳과 달라요.

제주 흑돼지 맛집 '어부와 농부'

여름이 다가오는 5월 말일이랍니다. 벌써 2017년의 50%가 흘렀다는 것이 실감이 나질 않아요.

이번에 오랜만에 제주 여행을 다녀오면서 식도락을 즐겼어요 항상 갈 때마다 힐링을 하고오는데

이번에는 항상 다니던 곳 가던 음식점이 아니라 숨어있는 명소 제대로 된 맛집을 가고 싶다는 생각을

가지고 선별에 선별을 한 끝에 제주 흑돼지 맛집 한 곳을 추천 드릴까 합니다.

제주도를 여행하실 때 보통 많은 분들이 렌트를 하시는 것이 보편적이지요

저렴한 가격과 체계적으로 구축되어 있는 시스템이 여행하는데 어려움 없이

편의성을 잘 갖추고 있는 것이 또 하나의 특징인 것 같아요.. 그래서인지 보통

맛집들은 주차시설을 잘 구비해놓고 육지처럼 번화가나 한 곳에 밀집되어 있는

것이 아니고 뭔가 한적한 분위기에 각자만의 색깔을 가진 곳이 많은 것 같습니다.

이번 제주 흑돼지 맛집 어부와 농부도 그런 대표적이 곳 중에 한 곳이거든요.

요즘 트랜디한 장소, 맛집으로 유명한 곳들은 보통 오래된 기간동안 쌓인

노하우로 적절한 마케팅과 인테리어를 겸비하고 있는 것 같습니다. 맛으로 승부하는

시대는 조금 오래된 것 같고 맛은 기본으로 그 외적인 측면에서 요즘 현대인들의

니즈를 잘 충족해야지만이 진정한 '맛집'으로 거듭날 수 있는 것이 요즘 트랜드 인 것 같은데요

제주도는 그 문화에서 한발짝 벗어나기라도 한 듯이 이렇게 예전 모습그대로

맛만을 간직한채 그 장소를 지키고 있는 명소들이 즐비하답니다.

제주 흑돼지 맛집 어부와 농부 !! 많은 도민들의 추천으로 찾게 된 이 곳은

투박하면서 소박한 느낌이 마음을 편안하게 해주는 곳 이에요.

육즙가득하고 두툼한 마블링이 일품인 제주 흑돼지 !! 불판위에 올려줍니다.

제가 제주 흑돼지 맛집은 꽤나 많이 가본편인데요. 이렇게 육즙이 뛰어나고

잔내가 없으면서 깊은 맛을 내는 곳을 찾기가 정말 힘들거든요.

정말 괜찮은 고기를 쓴다고 생각하게 만드는 고기의 상태와

정겨운 인심이 풍족하게 한상을 채워주는 제주 흑돼지 맛집

어부와 농부는 많은 분들이 알기 어려운 도민들이 추천한 명소랍니다.

제주도에서는 정말 육지와는 다르게 보기 쉽고 저렴한 것이

바로 전복인데요. 자연산 전복, 바다의 보물들을

편하게 신선하게 즐길 수 있는데

특히 제주 흑돼지 맛집 어부와 농부에서는

신선함과 도톰한 살집이 장난아니더라구요

알싸하게 풍겨오는 바다향이 신선함을 알 수 있게

만들어줘요..  

참기름에 찍어먹어도 찰떡궁합 ,, 따로 다른 양념을 하거나

간이 심하게 베어있는 종류의 양념보다는요.

이렇게 재료 본연의 맛을 느낄 수 있고 조금 더

담백하면서 감칠 맛을 느낄 수 있는 소금밑간의 참기름이

오히려 더욱 맛을 풍부하면서 감칠 맛 나게 만들어줄 수

있는 것 같아요 

노릇노릇하게 익은 녀석들을 적당한 두께와 굴기로 잘라주어서

고루고루 잘 익혀줍니다. 제주 흑돼지 맛집 어느 곳을 가도

이렇게 각자만의 젓갈이나 액젖등 궁합 좋은 맛집만의 비결

소스들이 항상 있더라구요 어부와 농부는 그 중에서도

단연 최고 인 것 같은 감칠 맛이 일품이랍니다!!

말을 하다보니 주저리 주저리 많은 내용을 적었는데요

제주 흑돼지 맛집 '어부와 농부' 괜찮은 분위기에

깔끔한 시설 인심 넘치고 최고급의 흑돼지를 만날 수 있는

제주도의 숨어있는 맛집 강력 추천드리옵니다!!

제주 서귀포시 천제연로 89

0507  1350 6411